Ryba po Japońsku

Ingrediënten

• 20 g cukier
• 50 ml olej ryżowy
• 120 ml olej rzepakowy
• 4 łyżka ketchup pikantny
• 100 g mąka pełnoziarnista
• 210 g koncentrat pomidorowy
• 244 g papryka konserwowa
• 1 kop woda
• 50 g ocet
• 182 g cebula
• 195 g ogórek
• 1 kg mintaj

Beschrijving

1. Wodę, olej rzepakowy, koncentrat ketchup, cukier, ocet , wymieszać ze sobą w jednym garnku i doprawić sola i pieprzem do smaku. Zagotować, odstawić do wystygnięcia.
2. Cebulę, paprykę i ogórki pokroić w kostkę i wymieszać ze sobą. Rybę przyprawić i obtoczyć w mące pełnoziarnistej, smażyć na oleju ryżowym.
3. Rybę ułożyć w misce przekładając warstwami warzyw i sosu odstawić do lodówki na minimum 12 godzin żeby się potrawa przegryzła.