Voorbereidingstijd: 1 u
Bereidingstijd: 45 min
Maaltijd type:
Bijgerechten
Salades en Dressings
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: pontik
Beetroot Salad with Walnuts & Prunes
This tangy salad popular in Eastern Europe, plays on sweet/bitter contrasts and is really healthy.
Ingrediënten
Beschrijving
- Boil, (or steam, bake or microwave) beetroots whole in their skin. Check readiness by inserting a knife blade into the thickest part of the vegetable. When cool enough to handle, peel. Then grate on medium grater.
- Finely chop garlic, add to beetroot. Thinly dice prunes (previously soften, if too dry) and chop walnuts, add to beetroot mixture.
- Add mayonnaise, mix well. Check for salt. Allow to stand for 15 minutes before serving.
- Garnish with some walnuts, prunes (or parsley and grated hard cheese)
- Note: will keep for several days in the fridge.
39 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
Very tasty salad. Everyone liked it except the picky eater. I'd absolutely make it again.
14 mei 18 door lid: WEWH3
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Bijgerechten
Salades en Dressings
Lunch
Nieuwste Recepten
Snel, zacht en lekker ontbijt.
|
Kan alleen worden gegeten of als vulling voor een sandwich.
|
Inschrijving, vochtige en heerlijk.
|
Heerlijk, soepel en meelvrij recept.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 318 calorieën in een portie Beetroot Salad with Walnuts & Prunes.
|
|
Calorieën Verdeling: 44% vet, 48% kolhy, 8% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1332 kj
16%
318 kcal
Vet
16,99g
24%
Verzadigd Vet
1,671g
8%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
2,521g
Meervoudig Onverzadigd Vet
11,902g
Koolhydraten
41,44g
16%
Suiker
24,64g
27%
Vezels
8,1g
Eiwitten
6,71g
13%
Zout
0,48g
8%
Cholesterol
1mg
Kalium
794mg
40%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (48%)
Vet (44%)
Eiwitten (8%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|