Я ем обязательно. В супах очень мало ккал, и они нравятся нашей пищеварительной системе)
Я обожаю супы-пюре, подсадила на них и мужа. Мои любимые: овощной, тыквенный и грибной. Варю на воде. Количество овощей всегда беру на глаз, или сколько оставалось в холодильнике)) и режу не мелко, где-то 3х3 см
Тыквенный: лук и морковь (по 1-2 штуке среднего размера) порезать как душе угодно, обжарить на дне кастрюли с небольшим количеством масла, засыпать туда же порезанный чеснок (2-3 зубчика), затем кладем в кастрюлю порезанную тыкву граммов 300-400, и доливаем воды, чтоб покрывала все на палец. Варить 20-30 минут. Снимаем с огня, пюрируем погружным блендером. Солим, перчим. Все. Можно есть. Мужу прям в тарелку лью еще сливки и посыпаю тыквенными семечками.
Главное в этом рецепте - чеснок, он в таком скромном количестве не дает ощутимой остроты, не раздражает слизистые желудка и кишечника, зато работает как усилитель вкуса и придает насыщенный аромат.