NinaMihalna's Logboek, 03 aug 17

е1422 и е1442 это крахмалы. Если такое приходится добавлять, значит, закваска херовая? По моим представлениям нормальная кисломолочка ни в чем таком не нуждается 

Привет))) хотела спросить вы сколько гр. сахара употребляете ?  

Нина, а чего сами йогурт не делаете?)) 

natalia_1900 делала несколько раз. Сначала делала из своего любимого магазинного, потом закваску купила - из нее жидко получилось, не нравится. Честно говоря, лень заморачиваься, нельзя же трехлитровый баллон слелать сразу ) Я обычно Данон классический беру, он вкусный и все в порядке с составом, просо в этот раз его не было в магазине. 

Albinaggbbj сейчас не считаю и не заморачиваюсь. В любом случае значительно меньше, чем до того, как я поняла, что сахара слишком много и стала есть не все подряд ) Раньше и йогурты сладкие ела, и печеньки / конфеты к чаю трижды в день, соки пакетированные пила постоянно. Теперь печеньки раз в 2 недели, когда друзья приносят, йогурты без добавок, булочки редко, но когда хочется - не отказываю себе. Шоколад ем и могу в вечерний творог варенья ложечку, даже конфеты иногда покупаю любимые, совесть не мучит за это ) Вот сегодня синнабонку на завтрак употребила )) Я особой сладкоежкой никогда не была, скорее по привычке это все ела. Есть мнение, что если совсем быстрые угли убрать, тело станет более упругим, но мне как-то не хочется на жесткую диету садиться ради проверки этого тезиса )  

Чем плох желатин? разве он не полезен суставам, ногтям и волосам? Некоторые специально кушают желатин, особенно при переломах рекомендуют 

Нина, у меня плотненький)) заквашиваю активией или био-максом.. в двухлитровой кастрюляке)) 

А то что там куча Е вас не смущает? 

natalia_1900 а как температуру сохраняете? Я зимой начала, в эмалированной кастрюльке обычной смешивала, заматывала в одеялко и к батарее на ночь. А потом отопление отключили )) 

Lunatala против желатина как такового ничего не имею, но в йогурте зачем он? 

Даже если в Даноне все в порядке с составом - это не йогурт, а разведенное водой сухое молоко с сахаром, дополнительным дешевым жиром и чем-то очень отдаленно напоминающим закваску. Ни одна магазинная кисломолочка кисломолочкой не является. Как и магазинное молоко, собственно, очень далеко ушло от цельного молока. Увы, настоящую молочную продукцию можно купить только в магазинах фермерской продукции. Срок годности у неё не превышает 3-5 дней, и уже в последний день срока йогурты-сметана-козьи намазки и т.д. покрываются кислым осадком, а то и даже белой плесенью, потому что такие продукты в принципе долго храниться не могут. А сто тысяч раз обработанное, переработанное, обезжиренное, потом опять доведенное до нужной жирности, загущенное, разжиженное и черт знает какое еще... Это херня, а не еда. 

Нина, кастрюля из нержавейки - сохраняет тепло хуже термоса, но лучше эмалированной посуды.. + в одеялко и на ночь)) 

Snorri-s, спасибочки!)) заведем корову)) 

Natalia_1900 эко-лавки и прочие гастрономические извращения в помощь) 

snorri-s, ты знаешь чем восстановленное молоко отличается от нормализованного? 

Понятное дело, в супермаркетах еды нет, одна отрава. Но уж раз мне в центре города в однушке негде корову держать, то все же я предпочту разбавленное сухое молоко без крахмала, камеди и желатина. Вот и все. А еще у меня сегодня нет с собой готовой домашней еды (впрочем, она у меня тоже тоже сомнительного качества - из магазинного мяса с антибиотиками), придется обедать готовым блюдом из серии "разогрей, съешь и умри". Что я делаю со своей жизнью, карету мне, карету, срочно в деревню на пмж 

корову кормить в эко-лавке?)) 

NinaMihalna божечки, какая истерика. Про корову разве что ленивый не говорит, хотя речь идет лишь о том, что если хочется есть настоящий йогурт с действительно хорошим составом - нужно искать его среди фермерской продукции. Вот и все.  

NinaMihalna божечки, какая истерика. Про корову разве что ленивый не говорит, хотя речь идет лишь о том, что если хочется есть настоящий йогурт с действительно хорошим составом - нужно искать его среди фермерской продукции. Вот и все.  

Пардон за повторы, сайт глючит.