cereza0987's Logboek, 03 sep 15

A mi tambiennnnnn la tortilla me vuelve loco!!! 

Es riquisima, bien calentita!! Jajaja 

Ancalagon.... disculpame, no eras mujer? 

La tortilla suele estar "acusada" de ser altamente calórica (mas de 300 cal por porción) aunque la lista de FS le tira bastante menos. Supongo que debe depender de como esté preparada...(la harán "light" en la estación?? xD ) 

¿Qué sería la tortilla del que hablan? La tortilla que conozco es con huevos (de papas, arvejas u otras verduras)y si es con acelga o espinaca, un poquito de harina. 

Yo decía la de papa. La de acelga se me ocurría que podía ser mas liviana y lo es, pero según FS tiene 240 kcal... O_O y un 60% de grasa. 

No sé en qué fatsecret encontraste que diga 240 calorías la tortilla de papa, porque por acá a mí me sale 100 cal. la porción mediana y pocos grs. de grasa. 

La de acelga. No me dejó pegar el link >:(  

MMmm creo que hablan de la tortilla asada!!! La de harina, agua y grasa.... riquisima pero una bomba! En una ocasión antes de hacerme el eatclean trate de hacerla en casa, pero no tiene el mismo sabor que la de la calle.... QUE RICA CALENTITA!!!! 

veo que a mismas palabras atribuimos diferentes significados... de pura curiosidad...de dónde son gente? 

Buenos Aires 

Avellaneda, Buenos aires! :D 

Buenas... las tortillas de las que habla Cereza0987 se ven en los andenes de trenes (al final)... son mezcla de harina, agua y grasa generalmente, hechas en parrillitas al paso... son como las Rapiditas de Bimbo (cuac19.. calculo que a nivel calórico debe ser similar a una cremona de panadería porque los ingredientes son los mismos (salvo la levadura). Wolf y More hablan de las tortillas caseras de papa o espinaca, hecha con huevos. La de papa si o si debe tener cebolla y chorizo colorado, sino, no es tortilla (como decía mi abuela gallega!) Soy de Quilmes, Bs As, pero adoptado por la CABA hace unos años. Saludos y buen finde!!! 

Nunca las probe a esas tortillas, son ricas en serio?? igual si haces ejercicio la quemas al toque! 

Buenísima tu aclaración Manu. Sé que en la calle no venden ningún tipo de tortillas al huevo, menos las de papa, por eso hice hincapié y pregunté de qué tortilla me hablaban. Pero Wolf me habló de tortillas de papa, que tiene 300 calorías por porción y 60% de grasa. Ni una ni la otra tiene esas calorías, por eso pregunté en qué fatsecret le salió así. A veces yo incursiono otros sitios, de otros países según la comida en cuestión. Por ahí hay otro tipo de tortillas. Pero como nos lo dices, si lleva papas fritas, chorizo colorado y mucho aceite para freír... ah, ahí no lo pongo en tela de juicio. Y finalmente señores, de lo que hablan en realidad es como la torta frita pero a la parrilla. No tortilla. 

CABA 

La tortilla que hacen referencia se llama tortilla parrillera, tortilla santiagueña o tortilla de grasa. Los ingredientes: 1 kg de harina 0000 ó 000 300 gr de grasa de pella derretida (grasa de carne de vaca), 1 cucharada de sal gruesa en 1/2 vaso de agua caliente. Si saben el peso del producto, se puede hacer un proporcional o estimado de los nutrientes y calorias 

creo que acá en Entre Ríos es torta asada eso :) 

Ouch! Quiere decir que si de 1 kilo te salen 30 tortas de esas cada una de ellas tiene 10 grs de grasa!!! Nooooooo! Con razon las empanadas tienen tantas calorías aunque sean al horno. 

Se nota que viajo poco en tren y definitivamente nunca compré comida en una estación, a lo sumo alguna vez tomé un cafe con leche y medialunas :)