Lasaña de Zapallito Italiano

Ingrediënten

• 80 g carne de pavo molida
• 1/2 taza arvejas
• 1 theel., gemalen oregano
• 1 kop gehakt zanahoria
• 1/2 kop gehakt cebolla
• 3 cups italiano

Beschrijving

1. Poner a cocer las zanahorias y las arvejas hasta que estén tiernas, licuarlas y reservar.
2. Cortar los zapallitos italianos en tiras largas a modo de pasta para lasaña, si se desea se les puede sofreir un poco en la sarten.
3. Freir en una sarten la cebolla picada con la carne de pavo. Cuando esté bien cocido agregar la salsa que hicimos previamente con la zanahoria y arvejas, dejar cocinar unos minutos y condimentar a gusto.
4. En una fuente poner una tira de zapallito y un poco de la mezcla de pavo con verduras, tapar con otra tira de zapallito y continuar repitiendo.
5. No necesita horno si es que las tiras de zapallito estaban freidas o cocidas; pero igualmente se le puede llevar a horno para dorar un poco.