Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 30 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
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Esta pizza é incrivelmente nutritiva, saudável e deliciosa. Não contém farinha de treino, é isenta de glúten, e é portanto adequada para os celíacos e para aqueles que não podem ou não devem ingerir carboidratos refinados, de índice glicémico elevado.
Ingrediënten
Beschrijving
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Prepare a pedra para pizza ou assadeira untando-a bem com azeite.
- Retire os talos e as folhas da couve-flor, e corte-a em pedaços pequenos. Use um processador de alimentos, espremedor de batata, ou ralador de queijo para quebrar a couve-flor em pedaços com uma textura semelhante à do arroz.
- Refogue a couve-flor por 6-8 minutos numa frigideira em fogo médio, até ficar transparente. Em alternativa, pode colocar a couve-flor picada no micro-ondas durante 8 minutos.
- Agora faça a massa numa tigela grande, combinando a couve-flor cozida, o alho picado, o queijo mozarela, o ovo batido, o manjericão seco e o oregano.
- Espalhe a massa na pedra de pizza ou na forma previamente preparada, até que a massa tenha cerca de 1, 2 cm de espessura, e 9-10 cm de diâmetro. Asse a massa por 25-30 minutos. Retira-a do forno quando esta estiver dourada e crocante.
- Cubra a massa com molho de tomate, seguido por uma fina camada de courgette, cogumelos e couve. Polvilhe com sal e pimenta e leve ao forno durante cerca de 5 minutos. Deixe a pizza esfriar durante pelo menos 2-3 minutos antes de cortar e servir.
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Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
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Er zijn 346 calorieën in een portie Pizza com Base de Couve-flor.
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Calorieën Verdeling: 41% vet, 29% kolhy, 30% eiwit. |
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Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1446 kj
17%
346 kcal
Vet
16,42g
23%
Verzadigd Vet
9,214g
46%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
4,706g
Meervoudig Onverzadigd Vet
1,169g
Koolhydraten
25,62g
10%
Suiker
10,44g
12%
Vezels
9,6g
Eiwitten
27,03g
54%
Zout
2,24g
37%
Cholesterol
128mg
Kalium
1208mg
60%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (29%)
Vet (41%)
Eiwitten (30%)
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*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
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