Cake aux Olives sans Farine

Ingrediënten

• 3 g levure chimique
• 5 g herbes de provence
• 170 g olives vertes dénoyautées
• 2 middelgroot oeuf (entier)
• 1 theel. poudre d'ail
• 10 g parmesan
• 230 g haricots blancs
• 20 g graines de tournesol séchées

Beschrijving

1. Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les haricots et les mixer. Mélanger avec les œufs, la levure, les herbes de Provence, l'ail semoule, les graines et le parmesan, ajouter du sel et du poivre et finir par les olives.
2. Verser dans un moule à cake puis saupoudrer d'herbes de Provence et de graines.
3. Mettre à cuire 30min. Démouler un fois totalement refroidi. Se consomme chaud ou froid.