Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 10 min
Maaltijd type:
Brood en Gebak
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: Litegal1
Whole Wheat English Muffins
Homemade English muffins at their best.
Ingrediënten
Beschrijving
- Warm water to 110 °F (45 °C). Add yeast and sugar, stir to dissolve, and let rest for 5 to 10 minutes.
- In large mixer, combine yeast mixture, honey, milk, and melted butter. Add 1 cup wheat flour and 1/2 cup bread flour. Stir vigorously for 2 minutes.
- Switch to dough hook (or hand knead), add remaining flour, and knead until soft pliable dough is formed. You may need to add up to an additional half cup of flour depending on humidity and weather.
- Place in greased bowl, cover with damp towel, and set to rise for 1 hour. Carefully remove dough from bowl - do not punch down - and roll to 1/2" thickness. Cut with 3" cutter.
- Generously sprinkle cornmeal on ungreased baking sheets. Cover with wax paper and set to rise an additional 30-45".
- Preheat griddle to 325 °F (160 °C). Sprinkle griddle with more cornmeal.
- Toast on griddle approximately 8-12 minutes, each side, or until golden brown. Let cool on rack. Split with fork when ready to toast.
99 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Brood en Gebak
Nieuwste Recepten
Gezond en lekker tussendoortje.
|
Lekker, makkelijk en gezond tussendoortje.
|
Onweerstaanbare en gezonde muffins waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.
|
Zo romig en heerlijk.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 131 calorieën in een portie Whole Wheat English Muffins.
|
|
Calorieën Verdeling: 17% vet, 71% kolhy, 12% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
549 kj
7%
131 kcal
Vet
2,54g
4%
Verzadigd Vet
1,36g
7%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,598g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,278g
Koolhydraten
23,65g
9%
Suiker
3,7g
4%
Vezels
1,8g
Eiwitten
4,18g
8%
Zout
0,32g
5%
Cholesterol
6mg
Kalium
95mg
5%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (71%)
Vet (17%)
Eiwitten (12%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|