|
Сделала я сегодня в очередной раз "Фалафель", и уже больше добавила специй: Карри, Кориандр, Зиру, Кунжут, Мускатный орех, Кардамон даже, и горчицу, и это помимо острого перца, чеснока ( коего положила 5 зубьев) и лука! Творилось вдохновенно, и даже замахнулась обжарить во фритюре: смесь Подсолнечного с Оливковым. Ароматы были обалденные! Уж на что я не люблю кинзу, но в Фалафеле она к месту. Получилась сказка! С тонкой хрустящей корочкой, и нежной мякотью внутри... мммм.. Дочка чуть в ладоши не хлопала, и уплетала за обе щечки))) На оставшемся масле она быстро состряпала себе чипсы)) За счет фритюра взлетела калорийность, но терпимо: Теперь 272 Ккал. Вот он, с пылу с жару - только что откушенный...))
|
1458 kcal
|
Vet: 60,92g | Eiwit: 48,00g | Kolhy: 185,67g.
Ontbijt: Хлебозавод 22 Черный Хлеб "Столичный", Мясной Дом Бородина Сосиски Сливочные, Ашан Мармелад "Микс Палочки" Суфле, Кофе с молоком без сахара, Геркулесовая каша на не дробленом геркулесе, Вода. Lunch: Красное Яблоко, Пирожок с Грибами. Diner: Зеленый Чай, Ашан Мармелад "Микс Палочки" Суфле, Дмитровский Молочный Завод Творог Низкокалорийный, Кока-Кола Кола, Фалафель (обновленный рецепт). meer...
|
|
 Reacties
клаааасс) аж кушать захотелось. надо обязательно приготовить такие штуки. выглядят чертовски аппетитно!
18 nov 15 door lid: Voodoo Raccoon
|
Voodoo Raccoon, - конечно готовьте! Уверена,что понравится. Один только нюанс, к которому надо быть готовым, это вымачивание нута 8-10 часов, а если более древний то всё 24 часа. Лучше, для верности, поставить замачиваться с 18 вечера, и тогда на следующий день можно будет готовить. Всё остальное просто! )
18 nov 15 door lid: maryef-lucky
|
maryef-lucky, я слышала, что его можно замачивать с содой, а воду время от времени обновлять. вроде как тогда он не вызывает всяких неприятных последствий)
18 nov 15 door lid: Voodoo Raccoon
|
Я с содой и замачиваю, и воду меняю.))Нут очень плотный, и его не так быстро размочить.
18 nov 15 door lid: maryef-lucky
|
Я на этой неделе тож буду фалафели готовить))) У меня нутовая неделя.
18 nov 15 door lid: HelenPop
|
Марина ты моя мотивашка)))
18 nov 15 door lid: HelenPop
|
))) Приятно слышать, Лен! мурр..Кушайте на здоровье!)) Да, кстати, отметила, что вкуснее он именно горячий. Зато сегодня утром на завтрак хорошо пошел с маринованным имбирем (класс!). В рецепте одной Еврейской бабушки в специях был даже кардамон и мускатный орех, рискнула - здорово вышло, имей ввиду, если интересно.))А есть варианты, где помимо кунжута молотого, еще и кунжутное масло вливают, но вот масла у меня нет, посему ограничилась только кунжутом. Эх, у меня весь нут закончился..)))
19 nov 15 door lid: maryef-lucky
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
maryef-lucky's Gewicht Geschiedenis
|