Übrigens innen fluffig, außen knusprig
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Hast Du das selber gebacken....
14 mei 23 door lid: Frank #23
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Das sieht interessant aus! Gibt es ein Rezept dazu, bitte?
14 mei 23 door lid: jaybluebird
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klingt gut, ein Rezept dazu wäre nice 😃
14 mei 23 door lid: Cobalt66
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14 mei 23 door lid: Mini Mouse 1
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Hö, wo hast du das denn her? 😍
14 mei 23 door lid: kami katz
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14 mei 23 door lid: Jolly101
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Jetzt bist du uns allen das Rezept schuldig 😊😉
14 mei 23 door lid: ~{Diana}~
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14 mei 23 door lid: miem111
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14 mei 23 door lid: contenanci
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Also hier das Rezept:
300ml Eiweiß
40g Eiweißpulver (reines Eiweiß pulver ohne Zusätze, ganz wichtig sonst klappts nicht und ihr macht Omlett)
Prise Salz
Prise Backpulver
Flüssiges Eiweiß mit Salz und Backpulver steif schlagen. Eiweiß pulver dazu und nochmal einige Minuten schlagen. Alles in eine Kastenform geben und 45 min bei 170grad Umluft backen.
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Vielleicht waren es auch nur 30 gramm Pulver, das gab ich bisschen freischnauze gemacht...
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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PS: Das Eiweißpulver könnt ihr auf Amazon kaufen, in den Läden hier hab ich es nicht gefunden. Ohne Pulver klappts aber nicht, hab ich schon versucht und Omlett gemacht 😀
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Yap ich poste dir ein Foto davon 🙂
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Leute wenn ihr das nach macht, erzählt mir unbedingt was ihr davon haltet!
14 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Ich vermute das Eiweißpulver ist wichtig, weil es Flüssigkeit bindet. Wäre evtl. mal einen Versuch Wert stattdessen entöltes Mandelmehl zu nehmen. Das gibt's z. B. bei dm. Ist zwar auch relativ teuer, aber viel kleinere Packung zum testen 😊. Flüssiges Eiweiß gibt's dort auch (spart man sich das Problem, was man mit dem Eigelb macht). Evtl. hilft das jemand weiter.
14 mei 23 door lid: wuschel_75
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Hey echt? Krass, meind war am ersten Tag kross und ab dem zweiten Tag war die Rinde ein bisschen zäher aber nicht weiter wild, das innere war die ganze Zeit mega fluffig und genau wie ungetoastetes Toastbrot. Ich feiers total 🤔
27 mei 23 door lid: Kataklysmus
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Ich werde es definitiv testen! Hört sich ganz nach meinem Fall an!!!
27 mei 23 door lid: Jolly101
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Ich wiege nächstes mal, war vielleicht wirklich zuviel Eiweißpulver, kann schon sein... schade das es nicht geklappt hat.
27 mei 23 door lid: Kataklysmus
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