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Pappardelle (fatto a mano) con pesto di carciofi al profumo di limone 🤤 (Amalfi) Carciofi, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, spicchio aglio, limone, 5 foglie mentuccia romana, buccia grattugiata di mezzo limone biologico, pinoli, prezzemolo, olio extravergine di oliva, pepe nero, Pappardelle fatto a casa.
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 Reacties
25 apr 22 door lid: jess180818
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Merci Copine, toi tu sais 😉
25 apr 22 door lid: Nat Fs
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rien compris, mais ça me parle 😂 belle assiette
25 apr 22 door lid: Jo lapin
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Pappardelle maison au pesto d'artichaut parfumé au citron, c’est plus clair Jo ? Merci Free 🙏
25 apr 22 door lid: Nat Fs
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25 apr 22 door lid: chrys1500
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Pas ce petit ton la avec moi 🤨
25 apr 22 door lid: Jo lapin
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25 apr 22 door lid: Nat Fs
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Tu as senti une touche d’ironie Jo, je voulais vraiment t’aider 😄
25 apr 22 door lid: Nat Fs
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Ouai ouai. Fais gaffe quand même , les pâtes je te dis pas où elle vont finir !
25 apr 22 door lid: Jo lapin
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25 apr 22 door lid: Nat Fs
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25 apr 22 door lid: alaindies
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25 apr 22 door lid: Nat Fs
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Mmmmh tous tes plats donnent tellement envie !
25 apr 22 door lid: CNgnVgx
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Encore une découverte ! 😍 Artichaut et citron, ça doit le faire 😋
25 apr 22 door lid: claraclara74
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Pareil que Jess… Les meilleurs!!!👍👍👍🌹🌹🌹
25 apr 22 door lid: mann21000
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A essayer aussi 🥰 Si tu as le temps, tu aurais une recette pour ton pesto d’artichaut ?
26 apr 22 door lid: Nany0212
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26 apr 22 door lid: Chiara
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Si Chiara, uova - mezzo farina 0 mezzo semola rimacinata 😉
26 apr 22 door lid: Nat Fs
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CNgnVgx, Clara, Mann et Carthagee, merci à vous 😊🙏
26 apr 22 door lid: Nat Fs
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Pour toi Nany 😉 Nettoyer les artichauts. Éliminer les feuilles extérieures et la partie coriace des tiges, couper les pointes jusqu'à ce que tu arrives presque à laisser la partie la plus claire de l'artichaut. Ne pas jeter la tige entière, mais garder environ 4-5 cm que tu pèles au couteau et couper en tranches. Diviser chaque artichaut en deux, retirer les peluches internes et les couper en fines tranches. Dans un bol, pressez le citron, remplir d'eau froide et tremper les tranches d'artichaut.
Une casserole dans laquelle tu verses un peu d'huile d'olive extra vierge et la gousse d'ail hachée, laisser revenir quelques instants.
Ajouter les artichauts rincés et égouttés, saler, mélanger et laisser parfumer quelques minutes à feu doux, puis ajouter un peu d'eau, mettre un couvercle et cuire jusqu'à ce que les artichauts soient tendres. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire.
Lorsque les artichauts sont cuits, les placer dans le verre du mixeur plongeant, ajoutez le persil, la menthe, le Parmigiano Reggiano, les pignons de pin et deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et émulsionner le tout. Le pesto est prêt 😉
26 apr 22 door lid: Nat Fs
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