Claro que sim… vou postar aqui a receita e colocar o link do youtube de onde tirei.
1 ovo
1/2 xicara de muçarela ralada
1/2 xicara de parmesao ralado
1/2 xicara de farinha lowcarb ( coco, amendoas, etc.. eu fiz um mix por isso ele ficou escurinho. Se usar farinha de coco, coloque apenas 2 colheres de sopa pra nao ficar com gosto de coco).
1 colher de chá de fermento.
Bata no mixer ou liquidificador até virar uma massinha de modelar. Faça bolinhas com as mãos e coloque para assar. Aqui no forno levou 25 minutos a 200 graus.
Depois que fizerem a primeira vez, vejam o que dá pra melhorar na próxima vez… quem sabe reduzir a farinha… ou colocar aos poucos… ou mudar a farinha que usou e fazer um mix pra nao ficar com gosto acentuado… mas vale a pena fazer pq é rapidissimo e um quitute gostoso pra qq hora.
Segue o link do vídeo. Canal Mundo Low Carb Receitas. O melhor pão de queijo low carb
https://youtube.com/watch?v=ZvE6dnZk2_E&feature=share