27 mrt 22 door lid: jess180818
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27 mrt 22 door lid: Jo lapin
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Oh sympa ! Question bête mais... Une fois sèches du coup elles gardent cette forme là ? 🤔
27 mrt 22 door lid: Poneypêchu
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J'aimais bien les cintres moi 😋
27 mrt 22 door lid: emy2222
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Hello Poneypechu.. c'est comme les pâtes industrielles... quand tu les cuits elles deviennent souples , mais de toute façon tu ne peux pas les garder longtemps sèches... je les cuis dans la foulée. 😃
31 mrt 22 door lid: fredmalat
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Tu as fait avec quel type de farine ?
31 mrt 22 door lid: keziah35
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bonjour Keziah35... la c'est 1/3 farine de sarrasin et 2/3 farine de blé... j'avais essayé avec 100% de farine de sarrasin... mais la pâte était trop collante pour la passer au laminoire. 🥴
31 mrt 22 door lid: fredmalat
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C'est plus facile de couper la farine de sarrasin avec du blé, pas de gluten donc la pâte se tiens moins bien
31 mrt 22 door lid: emy2222
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Mais avant de les cuire du coup elles gardent cette forme là ? Si tu les cuits rapidement alors ça doit pas très trop encombrant, mais sinon j'imagine que ça soit être galère à stocker 🤭
31 mrt 22 door lid: Poneypêchu
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j'ai essayé une fois de stocker des lasagnes mais cela ne conserve pas très bien.. elles on rapidement moisi.... c'est pour cela que je prépare les pâtes juste avant de les cuire 😁.. peut-être il y a un moyen de les conserver , mais je ne sais pas comment ⁉️
01 apr 22 door lid: fredmalat
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