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Cari poulet combava avec riz et lentilles (repas d'hier midi que j'ai oublié de poster)
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1728 kcal
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Vet: 78,26g | Eiwit: 72,46g | Kolhy: 189,98g.
Ontbijt: Régilait Tartines et Desserts Caramel Beurre Salé, U Fromage Blanc 3,2%, Cracotte Cereales Completes, Bridelight Beurre 15%. Lunch: Nos Régions Ont du Talent Bleu d'auvergne, Noix, Auchan Huile de Noix, Fleury Michon Jambon le Supérieur , Pomme, Pain Complet, Endive. Diner: Bénédicta Sauce Barbecue, Avocat, Ananas, Super U Mimolette Vieille, Oeuf, Ducros Graines de Sésame Doré, Kikkoman Sauce Soja Sucrée, Riz Thaï Cuit. Snacks/Andere: Kiri Kiri à la Crème de Lait (18g), St Michel le Palmier Chocolat au Lait, Roy René Calisson d'Aix, ☆ Banana bread. meer...
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 Reacties
03 mrt 22 door lid: Minouchette86
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Il est bien beau ton cari! Je mets des noix de cajou dans le mien.
03 mrt 22 door lid: liliberly
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03 mrt 22 door lid: PlaisirEnCuisine
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C'est un type de plat réunionnais à base de viande dorée à laquelle on ajoute les condiments et aromates (ici ail, oignon, curcuma et combava principalement). Il n'y a traditionnellement pas de tomate dans un cari, c'est arrivé plus récemment. J'espère que les réunionnais ne m'en voudront pas de mes approximations :)
03 mrt 22 door lid: mg4989
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C'est aussi un plat indien , ma grand-mère était indienne. A base de viande blanche ou de poisson. Ca s'appelle aussi du curry.
03 mrt 22 door lid: liliberly
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En tous cas ça a l'air bien bon
03 mrt 22 door lid: PlaisirEnCuisine
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Ah merci Lili pour cette info, je ne savais que le curry s'appelait aussi cari en Inde. Je pensais que le curry était plus "humide" avec du lait de coco par exemple alors qu'à la Réunion si je ne me trompe pas, le cari est plutôt une sauce courte.
03 mrt 22 door lid: mg4989
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Mais dans tous les cas c'est en effet très bon :)
03 mrt 22 door lid: mg4989
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Je pense que chaque famille a sa façon de faire , ma grand-mère ne mettait pas de lait de coco :) Et oui super bon :)
03 mrt 22 door lid: liliberly
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