Recolte du jour ! 😁
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1926 kcal
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Vet: 68,15g | Eiwit: 73,69g | Kolhy: 260,27g.
Ontbijt: Auchan Lait Demi-Écrémé , Confitures et Conserves, Pain Blanc, Café. Lunch: Saint Honoré, Figues, Baguette, Vinaigrette, Salade Verte, Tomates, Steak Tartare. Diner: Tomates, Cake Salé, Figues. meer...
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Jolie récolte !
Quel est le fruit en bas à gauche ? On dirait des mangoustans ? 🤔
27 aug 20 door lid: Khynai
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27 aug 20 door lid: pepslavie
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Des kakis tous petits et déjà mûrs. Tous les jours depuis 4 jours, j'ai un saladier de figues. Je les congèle et les mange l'hiver cuites au four. J'en J'en donne à mes amis. ImJ'ai planté de nombreux arbres fruitiers chez moi : pommier, prunier, cerisier, groseiller, cassissier, pêcher, plaqueminier, figuier. Et des fraisiers, de la rhubarbe, de la vigne. J'aime bien la cueillette. Depuis le début du mois, j'ai ramassé 10 kilos de mures près de chez moi . Je vais aux noix aussi. Je fais des trocs avec des amis. 😊
27 aug 20 door lid: cdigi01
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27 aug 20 door lid: PlaisirEnCuisine
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Quelle belle récolte, tu es chanceuse de pouvoir profiter des fruits du jardin ! 😋
27 aug 20 door lid: Ningishzida
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27 aug 20 door lid: cdigi01
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Jon, en plus on est 2 en ce moment 😉
27 aug 20 door lid: cdigi01
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Oh, Cdigi,😉 que tu m'interresses😁 ! J'adore le principe du troc !.. C'est quelque chose que je pratique régulièrement !. 😉 Tu es dans quelle région, enfin, si cela ne te déranges pas de le dire, moi je suis dans le Tarn et Garonne, Montauban.
J'adore les figues et plus particulièrement les blanches ! Et tellement de biens faits nutritionnels.
Confectionnes-tu des conserves de légumes et fruits, et autres coulis et confitures ?
Après avoir profiter de mes cassis et groseilles fraîches, puis transformer en coulis et confitures, actuellement, je récolte leurs feuilles, que je fais sécher, puis je les haches finement pour faire des tisanes, décoctions, macérât. Également réduit en poudre fine, que j'utilise comme épices sur plats et salades ! Un trésor de la nature le cassis ✨🍃
27 aug 20 door lid: tchoutchou82
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Qu'est ce que le plaqueminier ?
27 aug 20 door lid: tchoutchou82
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Et oui kakis/plaqueminier. Pour le troc, j'habite un village médiéval dans l'ain près de Villefranche sur Saône Je n'aurai pas pensé me servir des feuilles du cassissier, je testerai. Cette année pour la 1ère fois j'ai fait des bocaux de cerises, en plus de la confiture et la congélation. Je fais mes confitures et compotes. Je fais mes bocaux de foie gras. Je congèle beaucoup les fruits et les utilise l'hiver. Je fais sécher mon basilic.
27 aug 20 door lid: cdigi01
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Avec le raisin, je vais faire un peu de confiture et du jus avec ma centrifugeuse
27 aug 20 door lid: cdigi01
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Je te conseille la gelée de raisin, c'est du boulot à faire mais c'est fameux
27 aug 20 door lid: PlaisirEnCuisine
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27 aug 20 door lid: cdigi01
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mais c'est super tout ça!👍 les raisins au sirop léger ! les figues séchées! le kakis , je n'ai jamais goutté!..si tu le souhaites, nous pourrons échanger quelques recettes de conserves maisons. et oui, les compotes, hum!😋 oui, tout comme toi, je fais sécher mes herbes aromatiques celles du jardin et des sauvages , orties, ail des ours.... et quel plaisir de retrouver toutes ces saveurs au cours de l'hivers!
27 aug 20 door lid: tchoutchou82
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Avec plaisir. Tu sais préparer les figues séchées ?
27 aug 20 door lid: cdigi01
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Woow t’en as de la chance les figues c’est vraiment un des fruits les plus bons 😻 (avec le raisin bien sûr)
27 aug 20 door lid: kayaapop
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Je ne suis pas aussi calée que toi concernant les herbes
27 aug 20 door lid: cdigi01
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Oui j'adore ça, j'ai 3 variétés. Pour les faire sécher, je viens de regarder sur internet. Dans le four à 100 degrés pendant 2h. Ouvrir de temps en temps pour retirer la buée. Je vais essayer
27 aug 20 door lid: cdigi01
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en fait je possède un déshydratateur , mais avant je faisais comme tu viens de l'écrire au four.
27 aug 20 door lid: tchoutchou82
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J'ai tenter de faire sécher des raisins à 100 degré au four idem... ils ont fini par réussir sans vrm sécher. Alors si tu trouve une méthode.... Je dois bientôt récolter mes 15 kilos annuels de raisin dont je ne sais plus quoi faire à l'issue de dizaines de pots de gelées, de raisins congelés ou de raisins de table....
27 aug 20 door lid: PlaisirEnCuisine
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