Alors je suis allé voir un professionnel en février puis j'ai croisé les infos de quelques ouvrages et des dizaines de sites... J'en suis arrivé à un compromis... On va voir si ça marche, j'ai mis quelques garde-fous (je limite la prise de masse à 300-400g/semaine sinon les macros s'ajustent toutes seules) pour éviter de déraper lors de la prise de masse...