GroovyKitty974's Logboek, 26 mei 20

Coucou, hier j’ai testé celle-ci et c’était pas mal : Mélanger 1 blanc oeuf 90g compote sans sucre 15g semoule fine 5g coco râpée 3g cacao 3g sucre de coco Cuire 2 minutes environ Topping : 3g chocolat 80% fondu à étaler Saupoudrer de 2g coco et de 1g de sucre glace 

De manière générale, la base blanc d’œuf, compote sans sucre, semoule (ou flocons d’avoine) fonctionne bien. J’aime mieux que ceux à la banane perso... 

Tout est dans l'apparence !!! y'a un problème de texture, trop de banane peut être...  

Tu peux aller voir chez AmyoX ils ont l'air pas mal les siens 

Super merci pour vos conseils, effectivement c'est pas du tout ce que j'ai fais, déjà j'ai mis oeuf entier et je savais pas pour la compote à la place de la banane je testerais !!😁 

Merci pour l'info panpan 😉 

Tout à fait d'accord lapin, c'est pas parce qu'on a rien à dire qu'on doit se taire 😂surtout si c'est pour flatter ma vaisselle d'exception 🐮😁 

Passe une bonne journée lapin 😉 

L'œuf entier fonctionne également, ce n'est pas ça qui fait la différence 😉 Le temps de cuisson joue aussi pas mal 

Ouais à réessayer de toute façon avec toutes les ptites astuces recueillis 😉 

Coucou ! Quelle est ta recette ? Est ce que tu as utilisé de la farine de coco ? En général je mets -30g de flocons d’avoine ( ou flocons 5 céréales , semoule ) -une banane ( ou une compote ou du fromage blanc ) - 1 œuf complet ( et parfois 1 blanc d’œuf en plus ) -25/30 g de beurre de cacahuète - 1 cuillère à soupe de sucrant type miel , sirop d’agave ou d’érable ( facultatif ) -10 ou 15 g de farine ( complète , de lin doré, de patate douce etc . . . ) -15 ml de lait ( ou lait végétal ) -20g de whey ( protéine ) + 1 carré de chocolat que je fais fondre à l’intérieur quand le bowl cake est cuit . Et tu peux rajouter des fruits , noix de coco , sucrant etc . . . Les recettes sont modifiables selon nos envies, on peut retirer ou ajouter des ingrédients, c’est ça qui est top ! 😃 

😂😂😂 j'en peux plus de moi j'ai oubliée de mettre du sucre ou miel ou sirop d'érable merci Aurelie, c'est en lisant ton message que je m'en suis rendu compte, pour la texture je pense que ça manquait de cuisson !  

LOL 😆 Je t’en prie ! Mais le sucrant est optionnel , ça dépend des goûts de chacun ! Et par exemple , si tu utilises de la farine de coco , pour avoir déjà essayé , seulement 5g suffit , car elle absorbe beaucoup et ça devient pas terrible du tout !! 🤮 Pour la cuisson , ca se voit tout de suite quand ce n est pas assez cuit car le bowl cake ne tient pas, s’il est bien moulé c’est plutôt qu’il est cuit , voir trop cuit . Perso j’adore quand il est cuit en dessous et moins cuit sur le dessus !! 🤤  

Oui le sucre niveau texture ça change pas la donne mais je comprend mieux pourquoi le gout était en pas top, pour la farine de coco merci pour l'info, faut le savoir! Et ben quand même pour un petit gâteau qui paraît tout simple y'en à des choses à savoir 😅 

Google est ton amis xdd😹 

Celle de Thibault Geoffray est top! Il a fait un livre, et sinon sur son instagram ou sa page Youtube il met les recettes !  

GroovyKitty au début je n'aimais pas dutout non plus.. 😅 Je ne trouvais aucun attrait ni à la texture ni au goût et ça m'énervait parceque je ne comprenais pas l'engouement de tout le monde pour les Bowlcake ! 🤔 Mais à force de me faire mes ptis réajustements (Aurélie Troyes m'a bien aidé d'ailleurs 😉) maintenant j'en fais à tous les goûts et j'adore!! 😁😍 Moi je ne mets que 30g de son d'avoine, 1 œuf, une pincée de levure chimique, 1 banane, 1 pti suisse 0%, 1 cc de miel.. Et après je l'agrémente au grès des envies, poires, Chocolat, amandes, noisettes.. Kiff kiff kiff 💕😍❤️ 

Coucou si tu veux je mets 40g de flocons d’avoines (tu peux en mettre plus ou moins suivant t’es goûts), 40g de Skyr (beaucoup de protéines), 1 œuf, 1 demie banane et je rajoute un carré de chocolat noir au milieu. Pour les toppings je mets la fin de ma banane et une cuillère à café de beurre de cacahuète Voila bon app 

bonjour, pouvez vous me dire pourquoi c'est bien les bowl cakes ? ça ne me paraît pas faible en calories donc je ne vois pas trop l'interet... quelqu'un pour me renseigner ? ça me fait penser aux galettes Dukan mais ici le son d'avoine est remplacé par de la farine ou carrément des flocons donc euh... ? 

En plus certains disent qu'il faut persévérer pour se faire a la texture ^^' mais... pourquoi en manger alors ?