Gampang kok, kolang kaling dicuci bersih. Untuk pewarna saya pakai buah naga, ambil airnya saja. Caranya haluskan buah naga, terus disaring. Kolang kaling yang sudah dicuci diberi air buah naga dan air putih matang sampai kolang kaling terendam. Setelah itu rebus sampai mendidih. Kalau mau dikasih daun pandan, boleh juga, biar harum. Kalau sudah mendidih, segera angkat. Tambahkan diabetasol atau stevia secukupnya. Biarkan sampai mencapai suhu ruang. Setelah itu taro di kulkas.