Na oleju rzepakowym smażone.
Ale że z cukinii Ci się rozwalają? Jeśli tak to może nie odsaczasz? (One mają w sobie mnóstwo wody) scierasz na grubych ‚oczkach’ solisz i zostawiasz na 5-10minut. Odsączoną cukinię, jaja, trochę mąki (może być pszenna, kulurydziana), drobno posiekaną cebule mieszasz i przyprawiasz jak lubisz. Smażysz z obu stron gotowe. (Celowo proporcji Ci nie daje dokładnych bo nie znam. Zazwyczaj z 2jaja wrzucam, czasem 3 jeśli na większa porcje, mąki raczej kilka łyżek bardziej żeby kontrolować gęstość)