ersvet's Logboek, 06 sep 18

Если это этап похудения, то майонез - это очень калорийно и едва ли вы уложитесь в норму жиров. 

я считаю , что в растительном масле с яйцом нет ничего страшного, но учитывать надо, что 1ст л растит. масла 120калорий 

если майонез вписывается в калорийность, то ешьте. Другой момент, если вам не нравится сметана, зачем ее пихать в себя? Я например заменяю майонез йогуртом и сметаной только потому, что майонез мне не нравится сам по себе 

Я не знаю, как правильно, но считаю, что жиры лучше чуть переесть, чем недоесть. В норму 1-1.5 гр на кг веса укладываюсь и на том спасибо. Мне магазинный манзик не нравится как таковой.  

Майонез есть майонез хоть и на оливковом масле, если хотите худеть забудьте это слово 

яйцо, чуть сахара, соли, горчицы и уксуса переживаешь погружным блендером, затем, не переставая взбивать вливаешь тоненькой струйкой оливковое масло пока не добьешься нужной консистенции. общитай калорийность и бжу и добавляй, если очень хочется. Я- повар и соблазнов много, но нужно понимать, что ты ешь, поэтому майонез- не мой вариант.  

ersvet если майонез домашний, и вписывается - почему нет? И сало тоже вписываю😉 

Swetlana67, да чего-то оливье захотелось. Думаю, пара ложек манзика нормально впишутся в калораж. На сметане ела, но не то пальто. 

Пробовала делать соус типа майонез на основе молока и крахмала (как для заварного крема) по вкусу вышел очень даже похож на майонез. Калорийность ~ 110 кк на 100 гр. 2 ст. Молока, 3 ст.л. Крахмала, 2 желтка заварить, добавить по вкусу горчицу, соль, лимонный сок или уксус, сахар (как в майонез) я добавляла ещё маленький зубчик чеснока, перец, и ложечку оливкового масла 

Бразговский как-то недавно проехался по заменам продуктов в обычных блюдах на пп-шные. Что это близко к паранойе) 

swetlana67, действительно зачем заменять, если важен сам каллораж, а не так сказать ПП? Можно съесть маленький кусочек торта с семьёй, а не печь себе отдельно на какой-то "правильной" муке и "правильном" креме. 

Я делаю домашний майонез и в тот же оливье добавляю и сметану, и майонез （буквально ложку). так и по калориям меньше, и вкус отличный. А вообще прям боятся майонеза не стоит, как во всем остальном если в меру то можно😉  

а разве ПП запрещает жиры? Это всего лишь соус, жирный - да, вы просто увеличить калораж блюда. Давайте так- Оливковое масло, ПП ? ПП! Яйцо ПП? ПП! Горчица ПП? ПП! Лимонный сок ПП? ПП! Соль, сахар...... спорно, но не запрещено в том количестве что вам понадобится. Многие из нас вообще жиры не добирают, может нам и надо для ПП пару ложек майонеза навернуть.  

мне так нравятся э эти " умники " с закрытыми агентами.  

Да будет майонез, аминь) 

eva-ket, я с той же позиции смотрела. Что там не ПП в манзике? Полложки уксуса про отсутствии лимонного сока?