|
А Вы делаете сами творог? Я из кефира 1% в мультиварке творог приготовила. Из минусов - долго готовиться (2 ч!) и довольно небольшая порция получается (около 160 гр из 900 мл). Редко так заморачиваюсь. А Вам нравится такой творог?
|
1514 kcal
|
Vet: 63,66g | Eiwit: 91,30g | Kolhy: 174,00g.
Ontbijt: Кофе Эспрессо, Мясновъ Полба. Lunch: Помидоры Черри, Огурец (с Кожурой), Три Правила Яблоко-Сельдерей Фреш, Три Правила Куриная Грудка с Шафраном и Овощами . Diner: Optimum Nutrition Протеиновый Коктейль , Творог (с Обезжиренным 1% Молоком), Фуджи Яблоко . Snacks/Andere: Кофе Эспрессо, Банан, Избенка Греческий Йогурт Лимон, SPAR Маффин Овсяный. meer...
|
|
1346 kcal
|
Activiteit:
Fietsen (Wielrennen) - 20 minuten, Rusten - 15 uren en 40 minuten, Slapen - 8 uren. meer...
|
|
1 tot 20 van 23
 Reacties
сколько % в готовом твороге, считали?
03 aug 18 door lid: soylaprincessamaria
|
А я за 15 минут на обычной плите варю)
03 aug 18 door lid: rinkman1414
|
На маленьком огне? На водяной бане? Или как? Научите, пожалуйста !
03 aug 18 door lid: amelie_80
|
В инете нашла инфо: 10,2 (б), 3,8(ж), 2,4 (у), 75 (ккал) на 100 гр.
03 aug 18 door lid: amelie_80
|
03 aug 18 door lid: 010200
|
Можно просто вылить кефир в кастрюлю, поставить на огонь и ждать пока свернётся. Главное, чтобы не закипел. А из молока таким способом можно сделать сыр, главное не пересолить
03 aug 18 door lid: Мириам Освальд
|
Я иногда мягкий творог делаю. Замораживаю пакет кефира, а после выкладываю на марлю над кастрюлей. Когда весь растает, сыворотка будет в кастрюле, а на марле - нежный вкусный крем, не хуже сливочного сыра
03 aug 18 door lid: 010200
|
Понадобится:
- молоко (1,5 - 2 л.)
- кефир 0,5 л. (любой жирности)
На среднем огне НЕ доводя до кипения греем молоко, далее добавляем кефир. Уменьшаем огонь и постоянно помешиваем. Как только сыворотка отойдёт, подержите ещё мин. 1-2 и - готово!
Процеживаем. Даём остыть.
Выходит гр. 200-250👌🏽
03 aug 18 door lid: rinkman1414
|
а можно ещё проще: покупаете либо рыночное молоко, либо в магазине с очень коротким сроком(несколько дней) и в тепле оставляете до вечера прокиснуть) а дальше до кипения доводите. сыворотка отделится от творога. правда не знаю, как кбжу рассчитать
03 aug 18 door lid: natashaspb1
|
Спасибо всем за ответы! Буду пробовать разные варианты.
03 aug 18 door lid: amelie_80
|
А смысл? Из покупного да ещё и 2 часа?.. Прям золотая обезжирка вышла!
03 aug 18 door lid: Nata-Li Boiko
|
Девчат, а можно ли из цельного молока сделать обезжиренный творог? Если, например, сливки снимать?
03 aug 18 door lid: Anatonia)
|
А зачем 2 часа? Я часто створаживаю кислое молоко, жалко выливать. В кастрюлю, нагреть почти до кипения, как свернется- в дуршлак и пусть стекает. Все. Минут 10
03 aug 18 door lid: getz.elena
|
Nata-li Boiko, в мультиварке есть преимущество, что это время пролетает незаметно, ведь следить не надо и занимаешься другими делами.
03 aug 18 door lid: amelie_80
|
amelie_80, да это понятно! Просто когда из домашнего молока - есть смысл сделать натурпродукт, а из магазинного?.. Химия из химии, да ещё и 2 часа электричества. Вот я о чём!
03 aug 18 door lid: Nata-Li Boiko
|
Nata-li Boiko, в составе кефира: молоко цельное, молоко обезжиренное и закваска на кефирных грибках. Никак не пойму что Вы имеете ввиду под химией? А домашнее- это когда сами корову доили что ли? 🙄
03 aug 18 door lid: amelie_80
|
Мне очень нравится, вы молодец!
03 aug 18 door lid: Lanushka-SK
|
я делаю, но не на чистом кефире, а с добавлением молока он менее кислый получается. мягкий)
а сывороткой иногда обделиваю кожу если сильно загораю летом.
04 aug 18 door lid: yksia
|
Я делаю творог в мультиварке, использую молоко и закваску. Такой творог считаю более правильным. Немного заморочено, поэтому делаю редко, но вкусно и уж точно полезно.
04 aug 18 door lid: Katerinka40
|
А я на поите варю, 4 литра молока и 1 литр кефира. Но тоже долго( заквашиваю на ночь, а потом варю. Зато получается оооочень вкусно!
04 aug 18 door lid: to_loo
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
amelie_80's Gewicht Geschiedenis
|